隨著天氣越來越熱，飲料成為不少人消暑降溫的必備品，但飲料中的糖含量一般比較高，對身體并不好，特別是一些致力于保持身材的女性更是視其為“大敵”。于是各種“無糖”飲料應運而生，比如“無糖”可樂、“無糖”雪碧等等，那么，這些“無糖”飲料真的無糖又健康嗎？
記者在市區(qū)一家大型超市看到，飲品展架上擺滿了各式各樣的飲料，不少市民選購飲料解暑降溫。而一些標有“無糖”可樂、“無糖”汽水的飲品更受大家的歡迎。
記者觀察這些“無糖”飲料發(fā)現(xiàn)，它們都號稱零卡路里、零糖，在營養(yǎng)成分表上也標識了零能量、零脂肪、零碳水化合物、零糖，很多人為了保持身材、又能解饞，會選擇這類飲料。那么“無糖”飲料真的不含糖嗎？隨后記者做了一個實驗，將無糖可樂和常規(guī)可樂分別取等量倒進鍋中加熱，對比熬干后的狀態(tài)。
五分鐘左右后，兩種可樂都已經(jīng)熬干。常規(guī)可樂在水分蒸發(fā)后可以明顯在鍋中看到黑色粘稠液體，而“無糖”可樂在熬的過程中雖然沒有常規(guī)可樂的粘稠狀，但是鍋底仍然有少量褐色粘稠液體，只是完全燒干后，常規(guī)可樂鍋內(nèi)殘留物比“無糖可樂”的更多。據(jù)醫(yī)生介紹，常規(guī)可樂鍋內(nèi)殘留物主要是糖和焦糖色素，而“無糖”可樂按照其成分表來看，主要是抗性糊精，一種由淀粉改造而來的多糖。由此可見，“無糖”可樂并不是完全不含糖。
市人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科醫(yī)生葉夢介紹，根據(jù)我們國家的預包裝食品標簽通則，指的是每100克或者100毫升里的固體或液體的食物中，它含糖量不超過0.5克，所以說嚴格意義上的無糖飲料，它并不是說真的一點糖都沒有，還是有一點的。
因為要體現(xiàn)“無糖”，所以，商家為了獲得較好的口感，往往會添加人工甜味劑來替代蔗糖，如常見的木糖醇等。而人工甜味劑會增進人的食欲和對甜食的渴望，反而更容易導致越喝越想喝，肥胖風險更高?！按请m然沒有能量，但是會刺激胰島素的分泌，然后胰島素分泌時間長，就說可能達到胰島素抵抗，胰島胰島素抵抗它會引起很多問題，會引起二型糖尿病的發(fā)生率更高一些，比如我們的心血管的一個問題，脂代謝，還有女性的多囊卵巢的問題?！笔腥嗣襻t(yī)院臨床營養(yǎng)科醫(yī)生葉夢說道。
編后：原來這“無糖”飲料看似健康，實際更多是商家的噱頭，將“無糖”飲料稱為“減脂飲料”更不確切，看來“肥宅快樂水”并不快樂，炎炎夏日還是喝涼開水或者礦泉水最為解渴、健康。
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作者：唐千千
