入伏過(guò)后，天氣漸熱，冷飲市場(chǎng)也跟著走俏，然而，我們?nèi)粘Ｊ秤玫睦滹嫷降缀喜缓细瘢堪膊话踩磕辛粢膺^(guò)嗎？從7月21日開(kāi)始，宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)集中開(kāi)啟了冷飲市場(chǎng)檢查活動(dòng)。

　　21號(hào)下午3點(diǎn)左右，市場(chǎng)監(jiān)管人員首先對(duì)轄區(qū)的幾家大型商超進(jìn)行了突擊檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)，大型商場(chǎng)冷飲采購(gòu)索票索證制度比較健全，冷飲在運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售方面也有嚴(yán)格要求。然而，當(dāng)執(zhí)法人員對(duì)市區(qū)楚街周邊部分小型超市進(jìn)行檢查時(shí)，陸續(xù)發(fā)現(xiàn)一些店家沒(méi)有建立健全的索票索證制度，有的商戶(hù)甚至將部分菜品和冷飲混裝在冰柜中。

　　“經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)不到位，把一些肉制品和冷飲一起擺放，這樣容易存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)，還有比如說(shuō)停電了在冰箱沒(méi)有及時(shí)關(guān)上門(mén)，造成一些冷飲的反復(fù)冷凍，這個(gè)對(duì)于冷飲也是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)隱患?！彼蕹菂^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品科科長(zhǎng)李冬冬說(shuō)。

　　執(zhí)法人員介紹，不少店鋪因?yàn)槌Ｄ暝谀骋毁?gòu)銷(xiāo)商處進(jìn)貨，形成相互信任，很少索票索證，但是萬(wàn)一食品出現(xiàn)問(wèn)題，就很難從源頭追溯。那么，我們市民在購(gòu)買(mǎi)冷飲時(shí)，都要注意些什么呢？

　　“一定要注意看一下冷飲的名稱(chēng)，產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，儲(chǔ)存條件，保質(zhì)期是有多長(zhǎng)時(shí)間，如果發(fā)現(xiàn)有食品超過(guò)保質(zhì)期的情況存在，一定要及時(shí)向相關(guān)部門(mén)進(jìn)行舉報(bào)?！彼蕹菂^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局西楚分局科員徐沂說(shuō)。

　　此外，經(jīng)營(yíng)者也有定期檢查冷飲商品的義務(wù)，如果銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期冷飲食品，也將受到嚴(yán)厲處罰。

　　“共檢查冷飲食品經(jīng)營(yíng)單位1000余家，在檢查中發(fā)現(xiàn)一些單位存在履行進(jìn)貨查驗(yàn)不規(guī)范，食品混放等問(wèn)題，我局工作人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令商家立即改正，對(duì)檢查中存在的一些嚴(yán)重問(wèn)題，我們局將進(jìn)行調(diào)查，對(duì)于調(diào)查屬實(shí)的，立案處理。”宿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品科科長(zhǎng)李冬冬說(shuō)。