香菇是不少人喜歡的食材，也是餐桌上不可或缺的。在宿豫區(qū)曹集鄉(xiāng)伍員里村的香菇種植基地，菌棒上密密麻麻的香菇長(zhǎng)勢(shì)正好，工人們正在加緊采摘，每天都有兩千斤的香菇運(yùn)往市場(chǎng)。

　　在宿豫區(qū)曹集鄉(xiāng)伍員里村80畝的香菇種植基地，十幾萬個(gè)菌棒上，鮮嫩的香菇正“冒著頭”等待著工人的采摘。趁著香菇長(zhǎng)勢(shì)正好，采摘工王翠英挎著籃子，彎著腰，輕手輕腳地采摘著。王翠英在基地采摘香菇每天至少可以收入70元，相比以往在家務(wù)農(nóng)，這筆收入對(duì)于她來說非?？捎^。

　　在基地，像王翠英這樣的工人，還有四五十位，他們都是附近村里的村民。香菇基地負(fù)責(zé)人張新中，也是村里的副書記。他說，在種植香菇之前，伍員里村的村民基本上以務(wù)農(nóng)為主?，F(xiàn)在在基地的工人，每人每月大概有三千元的收入。2020年，為了帶動(dòng)當(dāng)?shù)乩习傩罩赂?，他們?cè)诖鍟浀膸ьI(lǐng)下四處考察，最終選擇了香菇種植。

　　“因?yàn)檫@個(gè)香菇生長(zhǎng)，生長(zhǎng)比較穩(wěn)定，一般沒有什么風(fēng)險(xiǎn)。”香菇基地負(fù)責(zé)人張新中說。

　　除了生長(zhǎng)穩(wěn)定，香菇的營(yíng)養(yǎng)豐富，氨基酸含量比較高，市場(chǎng)需求量也大，很適合作為創(chuàng)業(yè)富民項(xiàng)目。

　　“我們2020年到泰州考察過，到河南三門峽也考察過，到山東七河。后來項(xiàng)目以鄉(xiāng)村振興來帶動(dòng)地方老百姓致富。這個(gè)香菇它的菌棒產(chǎn)值十幾塊錢，它的利潤(rùn)在五六塊錢一個(gè)。如果每一戶老百姓一家種到兩萬棒，每年能掙到十幾萬塊錢?！毕愎交刎?fù)責(zé)人張新中說。

　　確定了項(xiàng)目，村里還成立了合作社，不僅提供菌棒和技術(shù)，還與當(dāng)?shù)厥卟顺泻痛笮瓦B鎖超市建立合作關(guān)系，解決銷售渠道問題。種植戶高美鈴，之前是自己種植菌菇，由于沒有專業(yè)人員的指導(dǎo)，他們家的出菇率并不是很高，而且運(yùn)輸不方便，常常因?yàn)闆]有銷路而發(fā)愁，現(xiàn)在她加入村里的合作社，不僅出菇率提高了，銷路更是不用愁。

　　“我在那個(gè)地方特別偏僻，還得拖到那個(gè)路口才可以賣，他們這順路也好賣。這個(gè)大棚規(guī)模也特別好，比我原來搞那個(gè)好，比我原來那個(gè)科學(xué)一點(diǎn)?！狈N植戶高美鈴說。

　　高收益，低風(fēng)險(xiǎn)，也吸引了附近村的村民前來“取經(jīng)”。

　　基地的菌棒都是從外地購(gòu)來的，為了節(jié)約成本，2021年，張新中自己出資，同時(shí)申請(qǐng)上級(jí)部門補(bǔ)助，在基地投建了一個(gè)制菌室。預(yù)計(jì)每年可生產(chǎn)菌棒在兩百萬支左右。

　　“目前兩百萬左右棒能帶動(dòng)100戶左右的老百姓致富，每戶老百姓的收入在短短幾個(gè)月之內(nèi)，產(chǎn)值收益在四到五萬元左右?！毕愎交刎?fù)責(zé)人張新中說。

　　張新中說，去年基地一年?duì)I業(yè)額在兩百萬元左右。今年準(zhǔn)備將基地面積擴(kuò)大到100畝，同時(shí)引進(jìn)黑木耳、雙孢菇、杏鮑菇等高端菌種，把種植品種擴(kuò)大，利潤(rùn)提高，帶更多百姓致富。

　　“我們計(jì)劃對(duì)群眾參與這個(gè)菌棒生產(chǎn)，我們按照一家一畝進(jìn)行推廣，像我們社區(qū)一共有214戶。我們還要帶動(dòng)附近的一些村民共同參與。我估計(jì)等到量產(chǎn)之后啊，最起碼規(guī)模應(yīng)該能達(dá)到五六百戶群眾參與?！彼拊^(qū)曹集鄉(xiāng)伍員里村黨委書記王樂說。

　　小香菇激發(fā)大潛能，政府支持，領(lǐng)頭人給力，小香菇也從美食變身“致富傘”，引領(lǐng)大家增收致富。