宿豫開展校園食堂專項檢查 護航“開學(xué)季”食品安全
2022年09月09日08:31 來源:宿遷市廣播電視總臺
中小學(xué)校開學(xué)已經(jīng)有一段時間了,9月8日上午,宿豫公安分局電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園派出所聯(lián)合市場監(jiān)督部門,開展轄區(qū)校園食品安全專項檢查。檢查的結(jié)果怎么樣呢?
在宿豫區(qū)一家小學(xué)食堂里,檢查組首先對餐品留樣、消毒器具以及糧油食材進行了檢查,并逐一檢查了工作人員的健康證,在食堂操作區(qū)設(shè)置規(guī)范、器具均擺放整齊、環(huán)境整潔干凈。食品庫房內(nèi),所有食品也都整齊擺放在貨架上,每一個包裝盒上都貼有標簽,詳細記錄著食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息。
隨后,檢查組又來到一家幼兒園,恰巧各班正在組織孩子們打飯吃午餐,青瓜炒木耳、雞腿等,小朋友們排著隊等候打飯,學(xué)校每天都會邀請一名家長進行陪餐,這樣的模式也讓家長更放心。
該校實施陪餐制,老師在餐桌上與學(xué)生們面對面交流,傾聽學(xué)生的呼聲,同時還能第一時間發(fā)現(xiàn)食堂管理中存在的一些問題,食材采用“陽光直采”信息化管理平臺,從田頭、到商家再到學(xué)校,全流程可追溯、全方位檢測讓食材更加安全、可靠。
本次聯(lián)合檢查,由宿豫公安分局電商園區(qū)派出所聯(lián)合宿豫區(qū)市場監(jiān)督管理局共同參與,共抽檢了三家學(xué)校,采用“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范”的方式,重點對學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理,食品采購及貯存情況,食品加工、餐廚具清洗消毒、餐廚廢棄物處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的落實情況進行詳細檢查。
“從檢查情況來看,總體做的很好,從用餐的新鮮程度來看,是非常新鮮、非??煽?,下一步我們將結(jié)合轄區(qū)的實際情況,針對美食城、企業(yè)的食堂和我們的小區(qū)等部門進行安全檢查,確保轄區(qū)的老百姓和企業(yè)員工能夠吃到一個新鮮可口的飯菜,確保我們的生活質(zhì)量達到滿意?!彼拊ス卜志蛛娮由虅?wù)產(chǎn)業(yè)園派出所副所長劉衛(wèi)軍說。