嘗遍天下鮮，吃魚到宿遷！在漢字里面，“魚”和“余”同音，過年吃魚寓意為年年有余，象征著富足富貴。1月30日，宿遷市區(qū)新盛街舉辦了“魚鮮美宴”文旅嘉年華活動(dòng)，市民們免費(fèi)吃魚，一場(chǎng)規(guī)模盛大的“千人魚宴”熱鬧開席。

　　嘗遍天下鮮，吃魚到宿遷。宿遷作為兩湖與眾多河流匯聚之地，資源豐富多彩，到了宿遷，品嘗魚鮮美味絕對(duì)是不可錯(cuò)過的味蕾盛宴。在新盛街，正在舉辦的就是千人魚宴的活動(dòng)，來(lái)自五湖四海的朋友們，已經(jīng)排好了隊(duì)，等待品嘗鮮美的魚宴，借此機(jī)會(huì)，許下對(duì)新一年的期許。

　　下午3點(diǎn)多，新盛街祈福樓廣場(chǎng)人潮涌動(dòng)，來(lái)自四面八方的游客紛至沓來(lái)，只為一品宿遷地道的魚鮮佳肴。吳恩久作為千人魚宴的主廚之一，早已與他的團(tuán)隊(duì)伙伴們投入到籌備工作中，為這場(chǎng)盛宴傾盡全力。

　　大廚吳恩久說(shuō)：“早上五點(diǎn)多就開始?xì)Ⅳ~了，這魚要經(jīng)過炸，然后再去燉。這次這個(gè)魚我們也是免費(fèi)贈(zèng)送的，總共來(lái)的（廚師）可能要十幾個(gè)人，完成這次的活動(dòng)?！?/P>

　　裹面、炸魚、燉魚……這邊，烹飪1200多份瓦塊魚讓吳恩久和他的小伙伴們忙得不可開交，而在另一側(cè)，用了800斤駱馬湖鮮魚作為原料的魚圓餛飩也在緊張制作當(dāng)中。

　　大廚朱新國(guó)說(shuō)：“提前兩天已經(jīng)準(zhǔn)備了，今天準(zhǔn)備3000左右個(gè)魚丸子，餛飩是4000個(gè)左右。好多人過來(lái)問幾點(diǎn)開始吃，很期待這次活動(dòng)?！?/P>

　　本次千人魚宴活動(dòng)是2025年春節(jié)“魚鮮美宴”文旅嘉年華活動(dòng)的重要內(nèi)容之一，游客只需要現(xiàn)場(chǎng)掃碼，支付1元領(lǐng)取環(huán)保餐具，就可以進(jìn)入排隊(duì)區(qū)域，免費(fèi)品嘗魚鮮美宴1份，每人每次限領(lǐng)1份。如游客參加釣錦鯉活動(dòng)，贏得“千人魚宴免費(fèi)品嘗券”，則可以直接出示該券，無(wú)需額外支付1元費(fèi)用。

　　游客王知遠(yuǎn)說(shuō)：“特別特別好吃，春節(jié)期間，現(xiàn)場(chǎng)非常多的人，歡迎大家都過來(lái)吃，也是非常鮮美，能體現(xiàn)宿遷的特色?！?/P>

　　活動(dòng)中，還有眾多星級(jí)酒店大廚帶來(lái)招牌魚鮮展示，進(jìn)一步宣傳宿遷魚鮮文化。

　　宿遷恒力國(guó)際大酒店大廚薛立說(shuō)：“今天帶來(lái)一道魚頭泡飯，還有一道青花椒啤酒桂花魚，這是我們本店的特色菜，鮮香濃厚，味足鮮美，展示宿遷地方特色?！?/P>

　　2025春節(jié)“魚鮮美宴”文旅嘉年華活動(dòng)由市文化廣電和旅游局、市餐飲烹飪協(xié)會(huì)共同舉辦，持續(xù)到大年初五，其中千人魚宴活動(dòng)明天結(jié)束。期間，現(xiàn)場(chǎng)將有豐富多彩的非遺民俗活動(dòng)和獎(jiǎng)券等著大家。

　　市文化廣電和旅游局副局長(zhǎng)劉冰說(shuō)：“旨在更好豐富群眾節(jié)日生活，弘揚(yáng)宿遷魚鮮美食文化，更好打造宿尋千味旅游美食品牌，讓更多的游客來(lái)宿遷賞美景，嘗美食，飲美酒。”