飲食營(yíng)養(yǎng)治療是現(xiàn)代綜合治療中不可缺少的重要組成部分。營(yíng)養(yǎng)治療是根據(jù)疾病的病理生理特點(diǎn)，給患者制定各種不同的飲食配方，以達(dá)到輔助治療及輔助診斷的目的，以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，促進(jìn)組織修復(fù)，改善代謝機(jī)能，糾正營(yíng)養(yǎng)缺乏。 合理的營(yíng)養(yǎng)飲食，不僅飲食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，配方恰當(dāng)，色、香、味、形美觀，且應(yīng)增進(jìn)患者食欲。還應(yīng)結(jié)合不同疾病的病理生理變化制定營(yíng)養(yǎng)治療配方，尤其對(duì)恢復(fù)健康能起到藥物所起不到的作用。因此，營(yíng)養(yǎng)治療在增進(jìn)治療效果上與醫(yī)療和護(hù)理是同等重要。