3月4日,萬眾矚目的2021年春季中酒展主論壇暨中國酒業(yè)年度產(chǎn)品力盛典在廣州朗豪酒店隆重舉辦。作為2021年酒業(yè)開年第一展的巔峰盛典,本次大會以新格局新機遇為主題,行業(yè)大咖圍繞酒業(yè)新格局、酒商酒企新機遇以及老酒未來,為中國酒業(yè)主流走勢奠定基調(diào),為中國酒業(yè)十四五開局指明新路徑、新方法,意義非凡。
和君咨詢高級合伙人、酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江受邀出席,發(fā)表題為《“十四五”期間,宏觀經(jīng)濟基礎判斷與酒企發(fā)展應對》的主題演講,帶來宏觀視角下對中國酒業(yè)發(fā)展的思考。
“這一輪發(fā)展中,誰抓住了新紅利,誰就能贏得新機遇!”李振江直言。
和君咨詢研究發(fā)現(xiàn),酒水的總容量與GDP的總容量成正相關。在李振江看來,未來經(jīng)濟發(fā)展,將有一大批志存高遠的企業(yè)脫穎而出?!笆奈濉逼谀?,中國GDP總量將達到160萬億,未來十年酒水行業(yè)的銷售規(guī)模將達到9000億,和君判斷千億左右規(guī)模的公司會增加到4家。
展望十四五期間,中國經(jīng)濟好、通脹高、監(jiān)管強,全年GDP增幅超6%;其二,投資拉動,政府主導性項目高位運行,經(jīng)濟動力強勁;其三,民眾消費結構依舊普遍性降級,政商消費結構性升級。
如此好的經(jīng)濟預期下,那么酒水行業(yè)未來紅利在哪里?李振江認為有8大趨勢:
一、人口紅利消失,人才結構紅利凸顯。結構性消費在降級,中高端價位段和次高端價位端政商拉動的結構性消費一定會升級,大眾消費普遍降級。
二、傳統(tǒng)技藝紅利消失,科技紅利凸顯。所有工藝都要和現(xiàn)代科技完全結合,包括今天看到的全自動化、AI技術會大量應用到。
三、供銷關系紅利消失,大盤合伙關系紅利凸顯。增長更加均衡,品類的增長紅利豐厚了。當前果露酒好于白酒,白酒中醬酒的增長好于其他品類。
四、渠道紅利消失,品類紅利凸顯。
五、絕對品牌紅利消失,相對產(chǎn)品創(chuàng)新紅利凸顯。
六、區(qū)域市場紅利消失,省域市場紅利凸顯。今天市場出現(xiàn)了很多大省會城市,省酒的邊界可能回消失。
七、傳統(tǒng)一線城市消費紅利消失,三四線以下城市消費紅利凸顯。
八、消費結構升級短期內(nèi)紅利消失,消費預期升級長期看紅利凸顯。
分享紅利的背后是酒企強塑核心發(fā)展動力的決心。李振江認為酒企應對未來3-5年最大的發(fā)展動力來自于4個方面:
第一,模式動力——優(yōu)化、升級、創(chuàng)造新的廠商關系。這就是今天當下廠商需要解決的問題,
當下時代,仍然是專業(yè)人干專業(yè)事情,廠商關系升級的本質(zhì),是讓經(jīng)銷商分享到最大的財富。
第二,地域動力——縣域市場的資源搶奪戰(zhàn)。縣域資源的搶奪戰(zhàn)已經(jīng)開始了,無論醬型企業(yè)還是中大小型企業(yè),新的一波增長動力,加上國家大的政策,都往縣域引導。
第三,創(chuàng)新動力——產(chǎn)品科技感、娛樂化是逃不出的話題。很多企業(yè)在做戰(zhàn)略研討時,都在給設計公司、包裝公司甚至合作伙伴都提出一個要求,如何在產(chǎn)品當中植入科技感和?是否變得很有價值感的一個非常重要的評估標準,看到越來越多新科技、越來越多符合年輕一代的需求。
第四,組織動力——搶人大戰(zhàn)正式開始。酒商不只用單純的績效工資,而是要用合作伙伴方式去完成新一輪的合作機制。激烈的搶人大戰(zhàn)正式開始了。
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