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智能化釀造引領者 今世緣釋放創(chuàng)新之美驅(qū)動品牌成長

2023年08月09日09:10   來源:佳釀網(wǎng)

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  君子之釀,和而不同。

  中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表達過一個重要觀點:每一種世界名酒,都一直在充分彰顯著其個性之美。不同產(chǎn)區(qū)、原料、生態(tài)、釀藝、釀器、釀師,都會釀造出不一樣的美酒,致使千城千酒,千酒千味。正因為如此,美酒各美其美。

  于今世緣酒業(yè)而言,“各美其美”之下,更蘊含著持久的創(chuàng)新之美。

  創(chuàng)新贏得未來。今世緣酒業(yè)立足創(chuàng)新驅(qū)動,始終以積極的姿態(tài)參與到中國酒業(yè)頭部競爭中,不斷推進品質(zhì)創(chuàng)新,實現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展。2023年,今世緣憑借科技創(chuàng)新力,成功摘得“中國酒業(yè)30年科技成果獎”。

  今世緣酒業(yè)始終把技術創(chuàng)新作為提升企業(yè)核心競爭力的引擎,用現(xiàn)代科技提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),推動傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,率先實現(xiàn)了國際領先的智能化釀造,開啟了白酒釀造新的時代,成為中國白酒智能化釀造標桿。近年來,今世緣立體推進智能化改造和數(shù)字化融合工程,構建具有人工智能的“釀酒大腦”,培育轉(zhuǎn)型發(fā)展新動能,打造立體競爭新優(yōu)勢。

  在“少喝酒、喝好酒”背景下,消費者對高品質(zhì)白酒的追求成為市場主旋律。作為中國白酒個性化品質(zhì)表達的創(chuàng)領者,今世緣對傳統(tǒng)醬香型白酒的釀造工藝,從用曲、堆積、發(fā)酵等關鍵環(huán)節(jié)進行創(chuàng)新和優(yōu)化,開創(chuàng)國緣V9清雅醬香新品類,建立高端化的品質(zhì)價值表達體系,豐富了醬酒消費選擇,成為《清雅醬香型白酒》團體標準制定者。國緣V9也逐漸成為代表融合創(chuàng)新的一瓶美酒。

  創(chuàng)新是引領高質(zhì)量發(fā)展的“金鑰匙”。今世緣著力強化重大科技創(chuàng)新平臺建設,加強企業(yè)主導的產(chǎn)學研深度融合,有效整合創(chuàng)新資源,增強綜合創(chuàng)新能力。2022年,今世緣發(fā)起成立中國白酒綠色生態(tài)智能釀造科學技術研究院這一創(chuàng)新型研發(fā)機構,匯聚中國品牌建設促進會、中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國質(zhì)量協(xié)會、江南大學等一流專家資源,進行原創(chuàng)性、引領性科技攻關,聚集和培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀人才,強化產(chǎn)學研用深度融合,推進科學技術支撐高品質(zhì)白酒的成果轉(zhuǎn)化,努力打造國內(nèi)領先、國際一流、體制機制創(chuàng)新的產(chǎn)學研協(xié)融合創(chuàng)新平臺。

  如今,今世緣酒業(yè)營收、利潤分別居白酒上市公司第8位和第7位,市值居白酒上市公司第7位,并入選2022年度中國品牌價值500強。

  在新時代的歷史征程中,今世緣酒業(yè)將繼續(xù)堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略,不斷提升自身實力和競爭力,致力把創(chuàng)新的“關鍵變量”轉(zhuǎn)化成高質(zhì)量發(fā)展的“最大增量”。

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